Картофель "миррес"

На 4 порции:
4 крупных картофелины,
50 миллилитров густой сметаны,
2 стебля сельдерея,
100 грамм тертого сыра,
2 ст ложки нарубленной петрушки,
0,5 ч ложки соли,
1 грамм острого перца.

Испеките картофель в "мундире",
предварительно наколов его вилкой в обыччной
духовке или в микроволновой печи.

Разрежьте картофель на две половинки в длину.
Ложкой выберите частично мякоть. Перемешайте
мякоть картофеля, густую сметану и мелко
нарезанный сельдерей с тертым сыром и
нарубленной петрушкой. Приправьте солью и острым
перцем.

Наполните половинки картофелин полученной
смесью. Поставьте в духовку и нагрейте.